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我院后勤科盛宴庆重阳
信息来源:   作者:后勤科   发布日期:2018-10-17    点击:102

  金风送爽,又一年重阳节的脚步悄悄近了,我院后勤科的食堂里人来如织,紧锣密鼓地为院内的老人们筹备着重阳佳宴。

 

 

  在主厨邓小明师傅的带领下,工作人员们清晨5点多就匆匆赶到食堂,开始紧张的准备工作。今年的重阳宴,菜单可谓丰盛非常,包括卤菜系列:卤牛肉、卤猪蹄、卤猪舌,烧菜系列:烧牛肉、烧猪蹄、烧仔鸡,清蒸系列:清蒸鸡、清蒸鲈鱼、粉蒸排骨,还有麻圆等本地特色小吃,各色鲜嫩甘美的应季水果……光看着,就令人馋涎欲滴。

 

 

  “关键是要让老年人吃的高兴!”邓小明说道,朴实的话语道出了每一名工作人员的心声。为提高服务质量,我院一直致力于在标准化、精细化上下功夫,不但要求厨房的硬件设施设备一定要齐全到位,对采购、加工、制作等操作流程也做出了一系列标准化的要求:一是库房管理标准化,二是食品48小时留样,三是坚持每日检查,四是强化安全保障,努力打造环境更优、营养更全、服务更好的“阳光食堂”。

 

 

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